Современное пищевое производство многих продуктов трудно себе представить без использования пастеризационно-охладительных установок (ПОУ) или пастеризаторов. Пастеризаторы (ПОУ) предназначены для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из промежуточных емкостей с целью устранения жизнедеятельности многих болезнетворных форм бактерий, таких как, например бактерий тифа, кишечной палочки, туберкулеза, бруцеллеза, кишечной палочки и т.п. Последующее охлаждение продукта в установке полностью подготавливает продукт к дальнейшим стадиям производства (изготовление кефира, сметаны, сливок, фасовка питьевого молока и т.п.) Использование рекуперации значительно снижает затраты электроэнергии, используемой на нагрев и охлаждение продукта.
Пастеризатор может использоваться не только для пастеризации молока, но и других жидких пищевых продуктов, таких как соки, пиво, сливки, смеси кисломолочных продуктов, майонез, напитки и т.п.
Преимущества установок GraceMAX:
- Полное уничтожение основных болезнетворных микробов;
- Экономия электроэнергии, расходуемой установкой на нагрев и охлаждение продукта, а при использовании двойной рекуперации снижение затрат электроэнергии, расходуемой такими установками как чиллеры, генераторы ледяной воды, котлы, ВДП, творожные ванны за счет разгрузки функций нагрева/охлаждения в этих установках;
- Рациональное использование тепла и холода;
- Снижение затрат на электроэнергию за счет возможности плавного регулирования производительности установки;
- Компактность установки, возможность изготовления установки под заданные габаритные размеры заказчика;
- Возможность установки температур пастеризации от 60 до 95°С;
- Возможность контроля и записи всех основных параметров как на самописцы так и на внутренние Flash-носители, возможность удаленного GSM контроля!
- Полная автоматика на пневмо-контроллерах.
Технические характеристики
Производительность | от 300 до 5000 л/ч |
Температура пастеризации | от 60 до 95 °С |
Время выдержки | по требованию заказчика |
Рекуперация | традиционная или двойная с дальнейшим использованием горячей/холодной воды |
Принцип нагревателя | с использованием пара либо ТЭНов (по требованию заказчика) |
Автоматизация | полная или частичная (по требованию заказчика) |
Габаритные размеры | по требованию заказчика |
У нас Вы можете купить пастеризатор по цене производителя. Более подробную информацию Вы можете уточнить у наших менеджеров по телефону.